またまた、道外編です!!
今回は沖縄編第1弾!!
沖縄に来たら郷土料理を食べねばあかん!!ということで
るるぶ沖縄編にに載っていた『糸ぐるま』というお店に行って来ました。
可愛いシーサーさんがお出迎え。
玄関前に料理のご案内がされていました。
早速、店内へ。
レトロチックな店構えが、なんかこじんまりしてていい感じ。
まずはじめに…
たーうむ(田芋)田楽 どぅるわかしー
グルクンの唐揚げ 昆布いりちー
いただきました。
田芋は北海道では食べられない感じで、タロイモに近い感じの粘性でした。
どぅるわかしーは、筍と椎茸などが入っているドロドロしたもので見た目は…でしたが
味は最高でした。かつおだしを使った煮物というイメージでしょうか。
グルクンの唐揚げは、頭から尻尾まで美味しくいただきました。
グルクン(タカサゴ)ってこんな顔しているらしいです。
昆布いりちーは、昆布とこんにゃくの煮物でした。ばあちゃんの懐かしい味って感じでした。
そして、メインは…
らふてー（豚足の煮付け）です!!
これが、油っこくなく美味いんです。
付け合せの野菜も味が染み込んでいて美味しかったです。
高菜の漬物 よもぎの雑炊
高菜の漬物は、醤油ベースの漬物でした、北海道ではあまり使わない手法。
よもぎの雑炊は、よもぎの優しい風味のみを残し、強い匂いはせず食べやすかったです。
これも最高でした。
締めはデザートでしょ!!ってことで
ホットマンゴー
マンゴーをホットにすると甘みが増し、何だこれって感じの旨さ。
沖縄でしか食べれないこの甘さ。最高です!!
で、お腹いっぱい、ごちそうさまでした!!
最後にお店のおばさんたちが親切に沖縄の色々なこと教えてくれました。
とてもいいお店でした!!
那覇市にいらした際には是非こちらへ。
郷土料理 糸ぐるま
住所: 〒900-0012
営業時間: 17:30～23:00（L.O.フード22:00 ドリンク22:30）
定休日: 日曜定休 年末年始（12/31～1/3）旧盆
お問い合わせ: 098-869-4711