先日、豊富町の郵便局の隣にあるお寿司屋さん『誠鮨』に行って来ました!!
寿司屋さんなのに、定食そして…フレンチまでやってます!!
最近、豊富でゴリ押ししているホッキチャウダー。
これの加盟店なのです。キャラクターのいちねんくん可愛いですよねー!!
【加盟店】
ホッキチャウダー??なにそれ?
という方もいらっしゃいますので説明させて頂きます。(HPより抜粋)
☆ホッキチャウダー
和風だしをベースに、豊富産ホッキ貝と牛乳、道内産の野菜をたっぷりと使い、ほっきの歯ごたえと、風味ののったチャウダーが絶妙に絡む味わい。
要は、クラムチャウダー(二枚貝のクリームスープのこと)を豊富の牛乳と海で捕れるホッキ貝、道産野菜のコラボ商品ということです。
これだけじゃない!!
これはセットメニューなのだ!!
ホッキチャウダーの他にも…
☆ホッキをのせたオープンサンド
山わさびと醤油でアレンジしたものと、イカサラダで仕上げたものの、2種類が食べられる。
洋食なのに、なぜか和食を食べている感覚に陥る。和食のプロである大将のマジックでしょうか。
☆サロベツはまなす牛乳
新鮮な豊富牛乳と、氷からつくる、さっぱりとしつつも牛乳の風味が口に広がる不思議な飲み物。
これに、天然のはまなすの実を使ったお手製ジャムが入って、さらに味と香りが広がる。
豊富牛乳は、道内でも有数の濃厚で美味しい牛乳として知られています。
ジャムがアクセントとなり、フルーチェっぽいけど少し違う新感覚の飲み物。
☆チーズ入り野菜サラダ
牧場から地元の工房『レティエ』へ直接持ち込まれた牛乳からつくられたチーズと道内産の野菜を使っている。
チーズの弾力が他のところとぜんぜん違います!!
これが全部で900円!!
是非、豊富の大自然で作られた、豊富でしか出来ない味をご堪能ください。
忘れてはいけません!!
お寿司が最高にうまいです!!
大将は、お寿司屋さんなのでホッキのことは一番知っているはず!!
和食のプロとしての誇りをかけて作っているので味は間違い無いです!!
とても美味しくいただきました。ご馳走様でした。
HAYASAKA TAKUMA // PEPESO